分析MVR蒸發(fā)器出現(xiàn)跑料現(xiàn)象的原因
MVR蒸發(fā)器不同于普通單效降膜或多效降膜蒸發(fā)器，MVR為單體蒸發(fā)器，集多效降膜蒸發(fā)器于一身，根據(jù)所需產(chǎn)品濃度不同采取分段式蒸發(fā)，即產(chǎn)品在一開始經(jīng)過效體后不能達(dá)到所需濃度時(shí)，產(chǎn)品在離開效體后通過效體下部的真空泵將產(chǎn)品通過效體外部管路抽到效體上部再次通過效體，然后通過這種反復(fù)通過效體以達(dá)到所需濃度。
使用
MVR蒸發(fā)器來蒸發(fā)糖液，難免會(huì)出現(xiàn)跑料，冷凝水中不可能一點(diǎn)沒有，所以冷凝水中會(huì)含有微量的糖，但糖的含量不能多于0.2%。如果冷凝水中含糖太多，說明蒸發(fā)器跑料。出現(xiàn)這個(gè)問題的原因如下：
1、操作不正常，設(shè)備中料液液位過高被二次蒸汽帶出。
2、真空度不穩(wěn)定，忽高忽低。
3、MVR蒸發(fā)器或預(yù)熱器列管出現(xiàn)漏點(diǎn)，糖液直接漏入冷凝水中。
4、設(shè)備設(shè)計(jì)有問題，分離空間不太夠（分離器直徑或高度?。┓蛛x不干凈，二次蒸汽將糖液或糖液沫帶出。
